英雄煮麻辣烫简介

英雄煮麻辣烫简介:

在济南百汇餐饮管理有限公司成立之初,公司董事长崔继华先生通过1年多的市场调研和考察,发现中式快餐市场发展潜力巨大,未来市场空间非常广阔。那么在快餐领域里我们做什么呢?

崔继华先生深知快餐的发展必须要解决产品制作标准化的问题,炒的东西难以标准化和量化,还需要依赖于厨师;蒸的快餐可以量化和标准化,但是已经有好几个品牌在做了。

炸制产品的快餐主要被西式快餐巨头已经占领。崔继华先生受到街边麻辣烫的启示,发现麻辣烫市场认知度高,年轻人大多都喜欢吃,而且这个品类没有领导品牌,都是街边、地摊小店。

在崔继华先生的脑海中慢慢的呈现出“煮”的概念,煮的产品可以标准化和量化,而且出餐快,符合快餐的特点。又通过借鉴澳门豆捞、面馆、米粉店、自助餐的产品结构和经营模式,“捞烫专门店”的定位逐渐清晰起来。

经营的品类确定后,通过市场调研,顾客群定位也逐渐清晰,主要锁定年轻人和女性为目标顾客。所以英雄煮餐厅的环境设计非常时尚、休闲,色调选择女性喜欢的黑色和枚红色。

英雄煮麻辣烫品牌来源:

“英雄煮”的品牌名称来源于“煮酒论英雄”,中华民族是崇尚英雄的民族,而“煮”一字就将经营品类表现的淋漓尽致。选用功夫人形象作为“英雄煮”的LOGO,让人记忆犹新。

一个好名字可以让一个品牌成功一半,一个好的LOGO能让人过目不忘,后期又启用了“HEROCOO”英文标识,英雄煮的形象识别系统基本完善和成熟。

英雄煮麻辣烫品牌特点:

“英雄煮骨汤麻辣烫”综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法,运用麻辣香料、草药,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。
以现代工艺加工而成骨汤料包,富含钙质,达到补钙强骨的目的。
二料合一,用于汤中,益于消化吸收,又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸,营养全面,味道更加鲜香。英雄煮采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化,提高了麻辣烫的出品速度,使这道几近失传的餐饮精品重现光芒。

英雄煮文化理念 :

英雄煮突出英雄的豪气与自信,身置店中就有“中华英雄舍我其谁”的豪迈。消费者不单得到美味滋补,还会得到精神上的感染。

英雄煮口号 :

吃英雄煮,现英雄本色。

吃了英雄煮,美味补钙又强骨。

吃了英雄煮,美容养颜又滋补。

补补补!要补就吃英雄煮